6. Januar 2026

Das Green Tourism Camp 2026 findet vom 28. bis 30. Januar 2026 im ATLANTIC Hotel Landgut Horn in Bremen statt. Das Branchentreffen richtet sich an Akteure aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus, die nachhaltige Lösungen praxisnah entwickeln und diskutieren möchten.

Das Eventformat folgt dem Barcamp-Prinzip, bei dem die Teilnehmer Inhalte und Schwerpunkte selbst festlegen. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Einblicke und der fachliche Austausch zu nachhaltigen Ansätzen. Vertreter der ATLANTIC Hotels stellen ihre Nachhaltigkeitsstrategie vor. Tim Oberdieck zeigt, wie klare Prioritäten und Zusammenarbeit zur Weiterentwicklung nachhaltiger Unternehmensprozesse beitragen können. Ergänzt wird das Programm durch die Keynote „Werder Bewegt – Nachhaltigkeit in Grün-Weiß“. Kristof Fiebing vom SV Werder Bremen gibt einen Einblick in die Nachhaltigkeitsaktivitäten des Vereins im Profifußball und benennt erreichte Fortschritte, bestehende Herausforderungen und konkreten Handlungsbedarf.

Das Green Tourism Camp setzt bewusst auf Austausch auf Augenhöhe. Statt einer vorgegebenen Agenda entstehen Sessions aus den aktuellen Themen der Teilnehmer. Ziel ist es, Erfahrungen zu teilen, voneinander zu lernen und tragfähige Lösungen für den betrieblichen Alltag zu entwickeln. Am Freitagvormittag wird das Programm durch moderierte Workshops ergänzt, um einzelne Themen zu vertiefen und gezielt an konkreten Fragestellungen zu arbeiten. Informelle Networking-Formate und ein gemeinsamer Abend mit Live-Musik bieten zusätzlichen Raum für Austausch außerhalb der Sessions.

„Der Jahresbeginn ist für viele Unternehmen ein Moment der Neuausrichtung. Das Green Tourism Camp bietet die Möglichkeit, eigene Nachhaltigkeitsthemen zu reflektieren, neue Impulse mitzunehmen und konkrete Ansätze für die Weiterentwicklung im Betrieb zu diskutieren“, sagt Anne Schiefer, Geschäftsführerin der GreenSign Service GmbH.

Das Camp versteht sich als praxisorientiertes Austauschformat für Akteure, die Nachhaltigkeit im Tourismus voranbringen und den Dialog über Unternehmensgrenzen hinweg suchen.

Veranstaltungsdaten auf einen Blick:
Event: Green Tourism Camp
Datum: 28. bis 30. Januar 2026
Ort: ATLANTIC Hotel Landgut Horn, Bremen

16. Dezember 2024

Mit über 60 Teilnehmenden aus der D-A-CH-Region hat das Green Tourism Camp 2024 einmal mehr bewiesen, warum es als fester Bestandteil der nachhaltigen Tourismusbranche gilt.

Drei Tage lang wurde im DEKRA Congresshotel Wart im Nordschwarzwald intensiv diskutiert, vernetzt und an innovativen Lösungen für die Zukunft des Tourismus gearbeitet. Die Teilnehmenden brachten eine beeindruckende Themenvielfalt mit und sorgten für inspirierende Diskussionen in den interaktiven Sessions.

Zukunftsthemen im Fokus — Von Kreislaufwirtschaft bis KI

Thematisch reichte das Spektrum der Barcamp-Sessions von ‚EU Taxonomie‘ über ‚Planetry Health Diet‘ und ‚Mental Health‘ bis hin zu ‚KI im nachhaltigen Tourismus‘. Auch praxisnahe Ansätze wie ‚Nachhaltige Kaffee-Kultur‘, ‚Wie binde ich Mitarbeitende nachhaltig?‘ oder ‚Nachhaltigkeit auf dem Teller‘ wurden behandelt. Die Themen ‚Luxus und Nachhaltigkeit verbinden‘ sowie ‚Diversity und Inklusion — wie begeistern wir den Nachwuchs?‘ verdeutlichen, wie vielseitig die Ansätze für eine zukunftsfähige Branche sind.

Ein besonderes Highlight war die Keynote der renommierten Journalistin und Moderatorin Alexandra Leibfried. Unter dem Titel ‚Werte leben — Zukunft gestalten‘ beleuchtete sie zentrale Themen wie ‚Menschlichkeit in der Krise‘, ‚Benefits vs. Zugehörigkeit‘ sowie ‚Mut zur Offenheit‘. Ihre Botschaft, dass wertbasiertes Handeln und gemeinschaftliche Entwicklung die Grundlage für eine erfolgreiche Zukunft bilden, fand großen Anklang bei den Teilnehmenden.

Neue Perspektiven für die Branche

Die innovative Kraft des Green Tourism Camps zeigt sich nicht nur in den Themen, sondern auch in der Methodik. Das Barcamp-Format ermöglicht es, dass alle Teilnehmenden gleichermaßen Impulse setzen und Wissen teilen. Besonders die Diskussionen zur Kreislaufwirtschaft in der Hotellerie sowie zu sozialer Verantwortung stachen hervor. Hier wurden konkrete Ansätze erarbeitet, wie Hotels und touristische Betriebe ihre Kreisläufe weiterentwickeln können, um Ressourcen zu schonen und gleichzeitig soziale Verantwortung zu übernehmen.

Das GreenSign Institut als Mit-Veranstalter betont die Bedeutung des Camps als Innovationsmotor der Branche. „Das Green Tourism Camp lebt vom Dialog und der aktiven Mitgestaltung durch die Community. Jedes Jahr entstehen neue Ideen und Lösungen, die die Branche nachhaltig voranbringen“, erklärt Suzann Heinemann, CEO des GreenSign Instituts. Besonders die Themenfelder positive Klimakommunikation und Künstliche Intelligenz im nachhaltigen Tourismus verdeutlichen den Innovationsanspruch des Events.

DEKRA Congresshotel Wart: Nachhaltiger Gastgeber mit Weitblick

Das DEKRA Congresshotel Wart war ein perfekter Gastgeber. Mit seinem ganzheitlichen Nachhaltigkeitsansatz, der sowohl ökologische als auch soziale Aspekte umfasst, bot das Hotel nicht nur die räumlichen Voraussetzungen, sondern auch inhaltlich eine perfekte Kulisse für die Veranstaltung. Das Hotel, ausgezeichnet mit dem GreenSign Zertifikat, unterstrich seine Rolle als Vorreiter der nachhaltigen Hotellerie.

Networking und Nachhaltige Partnerschaften als Erfolgsfaktor

„Das Green Tourism Camp bot auch in diesem Jahr weit mehr als nur inspirierende Diskussionen: Es hat sich auch zu einer einzigartigen Plattform für echtes Networking und den persönlichen Austausch entwickelt. Hier entstehen nicht nur innovative Ideen, sondern nachhaltige Partnerschaften, die weit über das Event hinausreichen.“ – Wolf-Thomas Karl, Mitgründer des Green Tourism Camp und Partner von Wolf.Communication.

Unterstützt wurde das Green Tourism Camp 2024 von starken Partnern wie L:A Bruket, Ecolab, ADA Cosmetics, Rezemo und Radeberger. Diese Partnerschaften stehen für ein breites Spektrum an innovativen und nachhaltigen Lösungen, die den Teilnehmenden vor Ort praxisnah präsentiert wurden. Von nachhaltiger Kosmetik über Getränkelösungen bis hin zu innovativen Systemlösungen für die Gastronomie — die Partner trugen wesentlich zum Erfolg der Veranstaltung bei.

Julia Bollino, Event Managerin beim GreenSign Institut, betont: „Das Green Tourism Camp war eine inspirierende Veranstaltung, die viel Deep Dive in unseren Sessions bot. Jeder Beitrag und jede Diskussion brachten wertvolle Einblicke in die Herausforderungen und Chancen der nachhaltigen Hospitality mit. Darüber hinaus schuf die Atmosphäre des Events einen echten Save Space, in dem sich alle Teilnehmenden wohl und ermutigt fühlten, ihre Ideen und Perspektiven zu teilen. Diese Mischung aus tiefgreifendem Wissen und einem respektvollen Miteinander hat das Green Tourism Camp zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht.“

Das Green Tourism Camp 2024 setzte erneut ein klares Signal für den nachhaltigen Wandel der Tourismusbranche. Mit über 60 engagierten Teilnehmenden, inspirierenden Sessions und praxisorientierten Lösungen hat das Barcamp seine Rolle als zentrale Plattform für Innovation und Vernetzung eindrucksvoll bestätigt. Die nachhaltige Zukunft des Tourismus braucht kreative Impulse, mutige Vorreiter und vor allem den Willen zur Zusammenarbeit – all das hat das Green Tourism Camp vereint.

10. September 2024

Das Green Tourism Camp kehrt zurück. Vom 11. bis 13. Dezember 2024 lädt das GreenSign Institut gemeinsam mit Wolf-Thomas Karl die nachhaltige Tourismusbranche ins DEKRA Congresshotel Wart ein. Das Barcamp bietet erneut eine Plattform für Fachleute aus der D-A-CH-Region, um die Entwicklung des Tourismus zukunftsorientiert voranzutreiben.

Das Green Tourism Camp ist seit fünf Jahren ein fest verankertes Event im Kalender der nachhaltigen Tourismusbranche. „Das Barcamp ist nicht mehr wegzudenken und ein fester Bestandteil unserer Events, bei denen wir als nachhaltige Community zusammenkommen, um die Zukunft der Hotellerie und Gastronomie verantwortungsvoll zu gestalten. Jedes Jahr entstehen neue Ideen, da die Themen von den Teilnehmern mitgebracht werden, was das Event immer wieder spannend macht“, erklärt Suzann Heinemann, CEO des GreenSign Instituts.

Das Programm umfasst Panels, Vorträge, Keynotes und interaktive Sessions, die Raum für kreativen Austausch und die Entwicklung neuer Konzepte bieten. Darüber hinaus bleibt viel Zeit für Networking in einem entspannten und genussvollen Rahmen.

„Das Green Tourism Camp bietet für die D-A-CH-Region eine einzigartige Plattform, um innovative und nachhaltige Ideen im Tourismus zu entwickeln. Gemeinsam schaffen wir eine Zukunft, in der Reisen nicht nur faszinierend, sondern auch verantwortungsvoller ist“, so Wolf-Thomas Karl, Mitgründer des Green Tourism Camp, Hochschuldozent für Tourismus und Partner bei Wolf.Communication.

Der Gastgeber – DEKRA Congresshotel Wart

„Wir, das DEKRA Congresshotel Wart, sind stolz darauf, Gastgeber des Green Tourism Camps 2024 zu sein. Diese Veranstaltung bietet uns die einzigartige Gelegenheit, unser Engagement für Nachhaltigkeit und umweltbewusste Gastfreundschaft unter Beweis zu stellen. Als Vorreiter in der grünen Hotellerie freuen wir uns darauf, die Teilnehmer in unserem Haus willkommen zu heißen und gemeinsam an zukunftsweisenden Lösungen für den Tourismus zu arbeiten. Wir sind überzeugt, dass das Camp nicht nur wertvolle Impulse für die Branche liefert, sondern auch unser Hotel als Zentrum für nachhaltige Innovationen stärkt“, sagt Lukas Widmann, Betriebsassistent des Hotels.

Das GreenSign zertifizierte DEKRA Congresshotel Wart in Altensteig verbindet vorbildlich ökologische Verantwortung mit höchstem Komfort und modernster technischer Innovation. Eingebettet in die malerische Landschaft des Nordschwarzwalds, bietet das Hotel eine inspirierende Kulisse für nachhaltige Innovationen. Das Hotel verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz der Nachhaltigkeit: von strengen ökologischen Standards und vorbildlicher Mitarbeiterführung bis hin zu einem aktiven Engagement für die lokale Gemeinschaft. Die Küche des Hauses setzt auf regionale und saisonale Zutaten, bietet vegetarische und vegane Optionen sowie eine vom Vinum Magazin mit 4 Sternen ausgezeichnete Weinkarte. Moderne Tagungsräume, ausgestattet mit neuester Technik, bieten Platz für bis zu 850 Personen.

Starke Partner für ein zukunftsweisendes Netzwerk

Das Green Tourism Camp wird von einer Reihe führender Partner unterstützt, die nachhaltige Lösungen für die Hotellerie und Gastronomie anbieten. L:A Bruket, eine schwedische Marke, die auf natürliche und nachhaltige Kosmetikprodukte setzt, Ecolab, ein Spezialist für Lösungen in den Bereichen Wasser, Hygiene und Infektionsprävention, sowie ADA Cosmetics, ein europäischer Marktführer im Bereich Hotelkosmetik, sind Hauptsponsoren des Events. Nektar natura, ein innovatives Unternehmen, das nachhaltige Getränkelösungen für das Gastgewerbe entwickelt, ist ebenso Produktsponsor, wie Rezemo, bekannt für seine Kaffeekapseln aus Holz, die Genuss und Nachhaltigkeit zu einem neuen Lifestyle vereinen, und Radeberger, Deutschlands größte private Brauereigruppe, die auch vernetzte Systemlösungen für die Gastronomie bietet. Diese Partnerschaften tragen dazu bei, die nachhaltige Ausrichtung des Green Tourism Camps weiter zu stärken und ein breites Spektrum an innovativen und umweltbewussten Lösungen vorzustellen.

23. November 2023

Das Green Tourism Camp 2023 fand vom 22. bis 24. November im Schlosshotel Blankenburg im Harz statt und erwies sich erneut als ein Top-Event für nachhaltigen Tourismus. Organisiert vom GreenSign Institut in Zusammenarbeit mit dem Mitgründer Wolf-Thomas Karl, zog die Veranstaltung dieses Jahr über 80 engagierte Teilnehmer aus der Tourismusbranche an.

In der fünften Ausgabe des Events, in Kooperation mit dem GreenSign Institut, stand der intensive Wissenstransfer und zukunftsweisende Austausch im Vordergrund. Die Teilnehmer, bestehend aus Hoteliers, Gastronomen, Touristikern und Zulieferern, nutzten die Gelegenheit, um gemeinsam an praxisorientierten Lösungen zu arbeiten. Die dynamische und interaktive Atmosphäre des Barcamps förderte spontane Gespräche und die Entwicklung innovativer Konzepte, die einen wesentlichen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Branche leisten.

In den Sessions wurden Themen, wie interne Kommunikation, mentale Gesundheit, nachhaltige Weiterbildung, CSRD, Circular, Produktbeschaffung, KI, Nachhaltigkeits-Awards und mehr diskutiert. Zu den Höhepunkten des Programms gehörten die inspirierende Willkommensrede von Bürgermeister Heiko Breithaupt und die Keynote von Victoria Knauer-Hansen zum Thema “Inklusion für Menschen mit Behinderung“. Ein besonderes Erlebnis bot das gemeinsame Baumpflanzen im Stadtwald Derenburg, eine Aktion, die das Engagement des Camps für ökologische Verantwortung unterstrich. Die Barcamper haben gemeinsam mit Förster André Salomon beim Pflanzen von 2.100 Bäumen insgesamt einen Hektar Wald neu erschaffen.

„Das diesjährige Green Tourism Camp hat unsere Erwartungen übertroffen und eine neue Dimension des Engagements für Nachhaltigkeit im Tourismus aufgezeigt“, so Suzann Heinemann vom GreenSign Institut. „Unsere Initiative, Bäume im Stadtwald Derenburg zu pflanzen, hat sich als ein unvergessliches Erlebnis herausgestellt. Es war nicht nur eine symbolische Aktion, sondern auch ein praktischer Beitrag zur ökologischen Verantwortung. Diese Aktivität wurde von den Teilnehmern als das absolute Highlight des Camps gewählt und symbolisiert unser gemeinsames Engagement für eine grünere Zukunft. Zudem war es mir persönlich eine besondere Freude, das Camp im eigenen Hotel auszurichten. Diese Erfahrung hat uns ermöglicht, die Prinzipien nachhaltigen Handelns direkt vor Ort zu demonstrieren und zu leben. Wir sind stolz darauf, dass das Green Tourism Camp zu einer etablierten Plattform geworden ist, die Gleichgesinnte zusammenbringt und zum Handeln inspiriert. Die vielfältigen Gespräche, innovativen Ideen und das spürbare Engagement jedes Einzelnen sind ein Beleg dafür, dass nachhaltiger Tourismus eine lebendige und wachsende Bewegung hat.“

Das Schlosshotel Blankenburg bot mit seiner historischen Fassade und modernem Ambiente und als nachhaltig zertifiziertes Hotel die perfekte Kulisse für das Green Tourism Camp. Ein besonderer Fokus lag auf der rein vegetarischen und veganen Verpflegung während des Events. Das Küchenteam des Hotels, angeführt von Chefkoch Michael Feige, beeindruckte die Gäste mit kreativen fleischlosen Kreationen.

Wolf-Thomas Karl, Hochschullehrer für Tourismus und Partner bei Wolf.Communication & PR, hob die Bedeutung des nachhaltigen Tourismus hervor: “Nachhaltiger Tourismus ist nicht nur ein wichtiger Baustein, den Tourismus enkelfähiger zu gestalten, sondern eine Verpflichtung, die Schönheit unserer Welt zu bewahren, während wir gleichzeitig das Reisen genießen können. Es darf eine bewusste Entscheidung getroffen werden, Spuren der Freude zu hinterlassen – nicht des Schadens. Hierfür bietet das Green Tourism Camp eine ideale Grundlage, sich zum Thema auszutauschen sowie gemeinsam an innovativen Lösungen zu arbeiten.”

Das Green Tourism Camp 2023, welches bereits Ende des Sommers ausverkauft war, wurde durch die Unterstützung des Hauptsponsors CHEFS CULINAR, sowie von renommierten Branchenakteuren wie DUNI, SWISSFEEL, BEYOND.HOST, HGK und WIRELANE ermöglicht. Diese und weitere Partnerschaften, wie u.a. mit ETL ADHOGA, PAPSTAR und REZEMO ermöglichten es, eine inspirierende Plattform für nachhaltigen Austausch zu schaffen.

Alle Teilnehmer des Green Tourism Camp blicken auf eine erfolgreiche Veranstaltung zurück und freuen sich darauf, die Impulse und Ideen in die Praxis umzusetzen, um die Tourismusbranche nachhaltig zu gestalten. Nächstes Jahr im Herbst ist eine erneute Wiederholung geplant und vom 5. bis 7. Juni 2024 findet die Fortsetzung des Green Summer Camps im Schlosshotel Blankenburg statt.

23. August 2023

Das Nachhaltigkeits-Barcamp findet vom 22. bis 24. November 2023 im Schlosshotel Blankenburg im Harz statt. Veranstaltet wird das Event vom GreenSign Institut in Kooperation mit dem Pionier und Mitgründer Wolf-Thomas Karl bereits zum fünften Mal.

Das Green Tourism Camp wird auch in diesem Jahr fortgesetzt und bietet eine Plattform für intensiven Wissenstransfer und zukunftsweisenden Austausch in der Tourismusbranche. Mit einer erwarteten Teilnehmerzahl von 80 Personen verzeichnen die Anmeldungen bereits einen erfolgreichen Start, wobei bereits die Hälfte der verfügbaren Tickets vergeben ist. Das Barcamp steht im Zeichen nachhaltiger Innovationen und bietet eine Gelegenheit für Hoteliers, Gastronomen, Touristiker und Zulieferer, um gemeinsam an praxisorientierten Lösungen zu arbeiten. Die einzigartige Atmosphäre des Barcamps ermöglicht es den Teilnehmern, die Inhalte vor Ort zu gestalten und somit interaktiv an Diskussionen und Sessions der “Unkonferenz” teilzunehmen. So entstehen spontane Gespräche, Erfahrungsaustausche und die Entwicklung innovativer Konzepte, die die nachhaltige Entwicklung der Tourismusbranche vorantreiben.

Als besondere Highlights des diesjährigen Programms erwarten die Teilnehmer eine einstimmende Willkommensrede von Heiko Breithaupt, dem Bürgermeister der Stadt Blankenburg (Harz), sowie eine inspirierende Keynote zum Thema “Inklusion für Menschen mit Behinderung” von Victoria Knauer-Hansen, Sustainability Managerin beim GreenSign Institut. Ein weiterer Höhepunkt ist die Gelegenheit, gemeinsam mit Förster André Salomon, im nahe gelegenen Stadtwald Derenburg Setzlinge aus Douglasien, Eichen, Winterlinden und Küstentannen zu pflanzen. Diese aktive Maßnahme zur Aufforstung unterstreicht das Engagement des Green Tourism Camps für ökologische Verantwortung und praktisches Handeln im Bereich Nachhaltigkeit.

Darlene Schwabroch vom GreenSign Institut übernimmt erneut die Rolle der Ansprechpartnerin und Moderatorin: „Ich kann kaum glauben, dass wir das Green Tourism Camp schon zum fünften Mal abhalten! Von Jahr zu Jahr scheint die Relevanz dieses bedeutsamen Events für unsere Branche zu wachsen – der Nachhaltigkeit kann sich eben niemand mehr entziehen. Dieses Jahr planen wir für die Teilnehmer ein vielversprechendes Rahmenprogramm mit einigen regionalen und naturverbundenen Akzenten. Wer sich nachhaltig interessiert oder engagiert, sollte das #GTC23 als festen Posten im Kalender stehen haben.“

Das Schlosshotel Blankenburg im Harz bildet die ideale Kulisse für das Green Tourism Camp 2023 und erwies sich schon als TOP Barcamp-Location beim diesjährigen Green Summer Camp, welches hier erfolgreich seine Premiere feierte. Als historisches Gebäude und mit einer nachhaltig zertifizierten Hotelphilosophie bietet das 4-Sterne Hotel nicht nur ein inspirierendes Ambiente, sondern trägt auch mit viel Charme und moderner Ausstattung zu einem entspannten Treffen der Akteure aus Hospitality und Zuliefererindustrie bei. Die Veranstaltung wird zudem durch eine klimafreundliche Anreisemöglichkeit mit der Bahn und eine nachhaltige Event-Organisation geprägt.

Mit einem klaren Fokus auf ökologische Verantwortung wird das Green Tourism Camp erstmals mit einer rein vegetarischen und veganen Verpflegung für die Teilnehmer aufwarten. Dies unterstreicht das Engagement des Camps für umweltbewusstes Handeln und nachhaltige Praktiken in der gesamten Veranstaltung. Das Küchenteam des Schlosshotels Blankenburg unter der Führung von Chefkoch Michael Feige ist aufgrund der bereits vorhandenen Spezialisierung auf vegane Alternativen bestens dafür vorbereitet und freut sich, seine Kreationen und sein Können zu präsentieren.

„Vor über 12 Jahren als Nischenveranstaltung gestartet, heute als Branchenevent zum Thema Nachhaltigkeit etabliert: Die Bedeutung der Thematik für den Tourismus ist nun auch der Konsumentin oder dem Konsumenten mehr als bewusst. Denn es geht vor allem um die Zukunftsfähigkeit des Reisens und die damit verbundene Wirtschaftlichkeit. Somit bietet das Green Tourism Camp eine ideale Plattform für den Austausch sowie die gemeinsame Erarbeitung von Lösungsansätzen“, fügt Wolf-Thomas Karl, Hochschullehrer für Tourismus und Partner bei Wolf.Communication & PR, hinzu.

Renommierte Branchenakteure, wie die Medienpartner forum nachhaltig wirtschaften und hotelier.de, sowie der Gold-Sponsor Wirelane unterstützen das Green Tourism Camp 2023. GreenSign’s langjähriger Partner SWISSFEEL, dessen innovatives Matratzensystem jüngst für seine positive Ökobilanz in einer unabhängigen Life-Cycle-Assessment-Studie der Carbotech AG bestätigt wurde, wird ebenfalls im Rahmen seines Platin-Sponsorings anwesend sein. Diese Partnerschaften ermöglichen es den Veranstaltern, eine inspirierende Plattform für nachhaltigen Austausch zu schaffen. Das Green Tourism Camp 2023 freut sich auf weitere engagierte Sponsoren aus der Tourismusbranche. Ob finanzielle Unterstützung, nachhaltige Produkte oder innovative Gadgets – jedes Sponsoring trägt dazu bei, das Event noch erfolgreicher zu machen.

23. November 2022

Über 120 Teilnehmer aus Hospitality, Touristik, Wissenschaft und Zulieferindustrie trafen sich vom 16. bis 18. November 2022 in Münster, um sich dem Zukunftsthema Nachhaltigkeit zu widmen.

Das Green Tourism Camp für Akteure im Tourismus bot zweieinhalb Tage spannenden Austausch in Münster. Bereits in der Vergangenheit erfreute sich das Nachhaltigkeitsbarcamp großer Beliebtheit und wurde erneut vom Nachhaltigkeitszertifizierer GreenSign Institut gemeinsam mit der Kulturwissenschaftlerin Anne Seubert und Mitgründer Wolf-Thomas Karl organisiert.

Austragungsort war das Best Western Premier Seehotel Krautkrämer, welches mit einer idyllischen Lage am Hiltruper See und der nachhaltigen Ausrichtung eine ideale Kulisse bot. Hotelmanager Sebastian Prang und Bernadette Spinnen, Leiterin Münster Marketing, gelang es, die Gäste aus Deutschland, Österreich und der Schweiz mit den bereits weit vorangeschrittenen Nachhaltigkeitsbemühungen des 4-Sterne Hotels und der Stadt Münster zu begeistern.

„Ich bin sehr glücklich darüber, dass die Idee eines nachhaltigen Barcamps für den Tourismus, die bereits im Jahr 2010 entstanden ist, nun mit viel Begeisterung erfolgreich von einem starken Team fortgeführt wird. Aber auch der offene Austausch unter den Teilnehmern erfreut mich sehr. Somit machen wir gemeinsam einen weiteren Schritt in Richtung eines enkelfähigeren, achtsameren Tourismus“, so Wolf-Thomas Karl, Mitgründer des Green Tourism Camp und Mitglied eines Familienunternehmens.

Das Green Tourism Camp etablierte sich bereits seit einigen Jahren als geschätztes europäisches Event für Nachhaltigkeit und Gesundheit im Tourismus. Das nun sechste Live Barcamp brach erneut den Teilnehmerrekord und konnte neben einigen Stammbesuchern auch viele neue nachhaltig interessierte Akteure begeistern.

Dieses Jahr wurde das Trendthema unter Einbezug aktueller Herausforderungen, wie Inflation, Energiekrise, Personalmangel sowie der schwankenden Verhältnisse zwischen Preissensibilität und Qualitätsanspruch beleuchtet. Einig waren sich alle Teilnehmer, dass die

Nachhaltigkeit mehr und mehr zur absoluten Selbstverständlichkeit reifen wird und die Hotellerie und Gastronomie dabei ein Vorreiter sein kann. Das Green Tourism Camp soll dabei als gemeinschaftliches Mittel gelten, konstruktive Lösungsansätze zu finden.

Themenschwerpunkte bildeten in erster Linie nachhaltige Weiterbildung und Mitarbeiterbindung, Storytelling und Sichtbarkeit, Digitalisierung und Einsatz von KI in der Hotellerie sowie Future Food Trends und Green Nudging. Kernfokus des Green Tourism Camp ist neben dem Wissensaustausch vor allem auch das Networking, um gemeinsame Synergien in Bezug auf die nachhaltige Zukunft des Tourismus zu schaffen.

Zum Einstieg in das Green Tourism Camp wurde bei einer Panel-Diskussion das Thema „Die Zukunft der Hotelkonzeption in der D-A-CH Region“ gemeinsam mit Victoria Sohnrey (Blue Monkey Engineering), Dr. Silke Seemann (Inhaberin Austrian Hideaways) und Dr. Hans R. Amrein (Publizist, Hotelexperte, Dozent) diskutiert.

Zu den weiteren Highlights gehörten die Keynote von Dr. Silke Seemann von Austrian Hideaways, das Schokoladen-Tasting mit fair gehandelter Bio-Schokolade der Münsteraner Manufaktur Cafė Schoko, die Vegan Night mit einem pflanzenbasierten Buffet, zusammengestellt von Vegan-Coach Estella Schweizer, sowie die Verleihung des „Innovativsten Nachhaltigkeits-Konzepts“. Der Preis wurde von den Veranstaltern gemeinsam mit der DUNI Group für ein Nachhaltigkeitskonzept verliehen, das Innovation, einen ganzheitlichen Ansatz und einen positiven Impact auf People, Planet oder Prosperity beinhaltet. Als Gewinner wurde die Klimaregion Katschberg ausgezeichnet, welche ihr Konzept vor Ort präsentieren durfte.

Suzann Heinemann, Gründerin und Geschäftsführerin vom GreenSign Institut erklärt: „Das diesjährige Green Tourism Camp hat es wieder einmal geschafft, die vorherigen Barcamps zu toppen. Es war vor allem wegen den vielen tollen Teilnehmern so besonders. Ich habe es genossen, dass wir es zusammen geschafft haben, uns gegenseitig mit viel neuem Input zu versorgen, ohne jegliches Konkurrenzgefühl. Tolle Gespräche, gemeinsame Lösungsfindung und innovative Best-Practice Beispiele, auch mit kleinen Dingen, die sich schnell umsetzen lassen, haben ein besonderes Gefühl des Miteinanders geschaffen. Nachhaltigkeit ist gemeinschaftlich, so viel steht für mich fest und ich sage immer: Einfach anfangen!“

Unterstützt wurden die Organisatoren durch den Hauptsponsor METRO, sowie durch Swissfeel, ETL Adhoga, Sustanic, Hospitality Pioneers, DUNI Group, HQ Revenue und Medeco Cleantec. Ein Tesla-Shuttle-Service wurde von Wirelane organisiert und für die Kaffeeversorgung sorgte Rezemo.

Das nächste Green Tourism Camp ist bereits in Planung und wird kommendes Jahr im Schlosshotel Blankenburg im Harz stattfinden. Da bei der diesjährigen Veranstaltung für jeden Teilnehmer über Click a Tree ein Baum gepflanzt wurde, haben sich die Organisatoren beim nächsten Event als Steigerung eine eigene Baumpflanzaktion im Harzwald mit allen Barcampern überlegt.